Cómo preparar Canelones de espinaca y ricota con Salsa Bolognesa

Esta receta de canelones de espinaca y ricota con salsa bolognesa combina lo mejor de la cocina casera con un sabor equilibrado. Preparada con Salsa de Tomate Oliovita Bolognesa, es una opción ideal para lucirte con un plato clásico, reconfortante y fácil de disfrutar en cualquier ocasión.

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Ingredientes

• 4 huevos
• 500 cc de leche
• 170 gr de harina común
• Sal, pimienta y nuez moscada c/n
• Ricota 500 gr
• 2 atados de espinaca
• Queso parmesano c/n
• Salsa de Tomate Oliovita Bolognesa

Paso a paso para hacer canelones de espinaca y ricota

1. En un bowl, batir los huevos con la leche y agregar lentamente la harina hasta obtener una mezcla ligera para los panqueques.

2. Cocinar vuelta y vuelta los panqueques en una sartén. Separar.

3. Cortar la espinaca en tiras y cocinar con un poco de aceite de oliva por no más de 2 minutos. Evitar que se achique mucho.

4. Una vez fría la espinaca, mezclar con la ricota, agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Agregar queso parmesano rallado. Integrar todo y armar los canelones.

5. En una placa para horno, colocar una base de Salsa de Tomate variedad Bolognesa, sumar los canelones y agregar más Salsa por encima. Finalizar con queso parmesano y llevar al horno a gratinar.

Probá también: la Salsa de Tomate Oliva de Oliovita,  ideal para sumar un sabor suave y equilibrado, perfecta para acompañar pastas, rellenos y llevar tus recetas a otro nivel.