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  • ¿Qué es un aceite de oliva premium?

    Un aceite de oliva premium es aquel que se elabora a partir de aceitunas de cosecha temprana, seleccionadas cuidadosamente, y mediante procesos que garantizan una calidad superior. Se caracteriza por tener un perfil sensorial más complejo, con mayor intensidad de aromas y sabores, baja acidez y una frescura notable.

  • ¿Para qué platos se recomienda usar un aceite de oliva premium?

    Se recomienda usar en crudo, ideal para ensaladas, quesos, panes, pastas y carnes al finalizar la cocción, para destacar su sabor.