Colección: Aceites de Oliva Virgen Extra Varietales

¿Qué es el aceite de oliva varietal?

El aceite de oliva varietal es aquel que se elabora con una sola variedad de aceituna, en lugar de mezclar diferentes tipos (como en los aceites blend). Esto permite que conserve las características únicas de esa variedad, como su sabor, aroma e intensidad.

¿Cuál es la diferencia entre los aceites de oliva Arbequina, Changlot y Coratina?

Cada varietal tiene un perfil de sabor único:

• Arbequina: Suave y frutado, con notas de manzana y frutos secos. Ideal para ensaladas, pescados y salsas.
  
• Changlot: Equilibrado entre picante y amargo, con una intensidad media. Perfecto para aves, carnes y pastas.
  
• Coratina: Intenso, con un amargo y picante bien marcados. Se recomienda para carnes, verduras asadas y platos a la parrilla.
  
  
  
  
  

¿Cómo elegir el varietal de aceite de oliva ideal para cada plato?

 La elección del varietal depende del sabor que quieras resaltar en tu preparación. Los varietales suaves como el Arbequina acompañan bien sabores delicados, como pescados o ensaladas. Los de intensidad media, como el Changlot, aportan equilibrio a carnes blancas o pastas. Los más intensos, como el Coratina, realzan platos de sabor fuerte, como carnes rojas o vegetales asados.