Pastel de papa con carne cortada a cuchillo: receta casera paso a paso

Este pastel de papa con carne cortada a cuchillo es una receta clásica, sabrosa y rendidora. Ideal para compartir en familia o preparar un domingo al mediodía. Con el toque del aceite de oliva Oliovita Coratina, el sabor se potencia y el resultado es inmejorable.

Mirá el paso a paso en video

Ingredientes para el pastel de papa con carne a cuchillo

• 500 gr. de carne cortada a cuchillo
  
• 2 cebollas picadas
  
• 1 pimiento rojo picado
• 1 taza de caldo
  
• 150 gr. de Aceitunas en Rodajas Oliovita
  
• 1 cucharada de pimentón dulce
  
• 1 cucharada de comino
  
• 3 huevos duros picados
  
• 4 papas grandes
  
• c/n sal
  
• c/n pimienta
  
• c/n Aceite de oliva Oliovita CORATINA
  
  

Paso a paso: cómo hacer un pastel de papa con carne a cuchillo bien casero

1. Preparar el puré
   Herví las papas en abundante agua con sal hasta que estén tiernas. Hacelas puré y agregá un chorrito de Oliovita Coratina para sumar sabor y cremosidad.
   
2. Cocinar el relleno
   En una sartén con un poco de Oliovita Coratina, rehogá las cebollas y el pimiento rojo. Salpimentá a gusto.
    Agregá la carne cortada a cuchillo, el pimentón y el comino. Sumá el caldo y dejá cocinar hasta que se evapore el líquido.
   
3. Agregar los ingredientes finales
   Una vez frío el relleno, incorporá los huevos duros picados, las Aceitunas en Rodajas Oliovita y, si querés, un poco de la parte verde de una cebolla de verdeo.
   
4. Armar el pastel
   En una fuente para horno, colocá una capa de puré, el relleno y cubrí con otra capa de puré de papas.
    Pintá la superficie con aceite de oliva para lograr un dorado parejo y llevá al horno hasta gratinar.

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