Dos recetas express ideales para acompañar pastas, panes o lo que se te ocurra. El pesto de rúcula combina hojas verdes, ajo, nueces y queso con el aceite de oliva Oliovita Changlot. Y la salsa fileto, con tomates frescos y cebolla morada, aporta un sabor casero y reconfortante. ¡Listas en minutos!

Ver video completo de como hacer el Pesto rúcula y salsa fileto

Ingredientes para el pesto de rúcula 

• 1 atado de rúcula
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 4 nueces picadas
• 4 cucharadas de Oliovita CHANGLOT
  
  

Paso a paso para hacer el pesto de rúcula

1. Mixear todos los ingredientes hasta obtener un pesto cremoso y untable. 
2. Colocar en un bowl y terminar con un hilo de Oliovita Changlot.
   
   
   

Ingredientes para la salsa fileto

• 2 dientes de ajo
• 2 tomates frescos
• 1 cebolla morada mediana
• 2 tazas de caldo
• Oliovita CHANGLOT c/n
• Sal y pimienta c/n
• Albahaca fresca

 Paso a paso para preparar la salsa fileto

1. Cortar los ajos, los tomates y la cebolla en trozos chicos. En una sartén caliente, colocar el Oliovita Changlot y rehogar todos los ingredientes durante 15 minutos. Salpimentar.
2. Agregar el caldo y dejar cocinar por 20 minutos más. Retirar del fuego, colocar hojas de albahaca trituradas y servir sobre una pasta cocina, un pan tostado, o lo que desee. 
   
   
   

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